Bunter Pfeffer Mischung Gammiris Hattera
Der Gammiris Hattera ist eine Bunte Pfeffer Mischung mit schwarzem, weissem, grünen und rosa Pfeffer. Die Zusammenstellung garantiert ein tolles Geschmackserlebnis.
Gammiris Hattera
Diese bunte Peffermischung ist aus der eigenen Rezeptur und garantiert eine Geschmacksexplosion. Dadurch, dass nie die gleiche Menge an Pfeffer durch die Mühle geht, schmeckt er auch nie gleich nach dem Mahlen.
Im Gammiris Hattera sind 4 Pfeffersorten enthalten: schwarzer Malabar Pfeffer, weisser, grüner und rosa Pfeffer.
Der Gammiris Hattera wird in einem luftdicht verschweissten und wiederverschliessbaren Standbodenbeutel zu 80gr geliefert.
SFr. 6.90 / 80gr
Was zeichnet den Gammiris Hattera aus?
Diese bunte Pfeffermischung eignet sich ideal als Geschmacksexplosion auf frisch grilliertem Fleisch. Der Hauptbestandteil ist der schwarze Malabar Pfeffer. Es ist, wie der Tellicherry, auch ein Gourmetpfeffer, der vor allem durch seinen Geschmack überzeugt. Der weisse und grüne Pfeffer unterstreichen das Aroma und der rosa Pfeffer bringt eine gewisse Fruchtigkeit mit.
Warum heisst Gammiris Hattera so?
Auf der Suche nach ausgefallenen Namen, habe ich den Begriff ‚4 Pfeffer‘ bei Google Translate eingegeben und es mir in verschiedene Sprachen übersetzen lassen. Die schönste und passendste, auch noch am besten aussprechbare Kombination war Singhalesisch, wie man es vor allem in Sri Lanka spricht. Wörtlich übersetzt heisst es eigentlich 4 scharfe Pfeffer. Gammiris hat zwei Bedeutungen: scharfer Pfeffer oder auch Chili und Hattera bedeutet 4. So ist der Name entstanden.
Wo wird Gammiris Hattera eingesetzt?
Am besten zur Geltung kommt die bunte Pfeffermischung auf frisch grilliertem, nicht marinierten Fleisch. Aufgeschnitten und darüber etwas Salz und Gammiris Hattera, um den perfekten Geschmack zu erhalten. Ganz toll kommt er zur Geltung, wenn die Körner grob zerstossen sind. Ebenso zu Fisch oder Schmorgerichten. Bei Schmorgerichten einfach erst zum Schluss als Würze den Pfeffer zugeben, weil sonst durch die Ausdünstung der ätherischen Öle der charakteristische Geschmack verloren geht. Der Pfeffer im Schmorgericht bleibt dadurch scharf, weil das Piperin dann dominiert.